Idag har jag gjort världens godaste västerbottenpaj. Super enkel att ta med sig eller bjuda på lunch eller varför inte som en del av kräftskivan. Här kommer receptet
Pajdeg:
3 dl mjölk
125 g margarin
3 matskedar vatten
knåda ihop mjölet och mjölken sen häll i vattnet och knåda ihop
tryck sedan ut det i en pajform
låt den kylas i kylen i Ca 30 min
innehållet
2dl vispgrädde
5 dl lagrad Västerbottenost
2 nyper salt
2 nyper cayennepeppar
3 ägg
1 dl mjölk
blanda ihop allt i en bunke
Låt de sedan stå medans du tar ut pajformen ur kylen och tar en gaffel och gör massa små hål i degen och lägger in den i ugnen i 10 min på 200grader
ta sedan ut formen med degen i och häll i innehållet. Lägg sedan in den i ugnen igen men denna gången ställer du klockan på 25 min
Sedan låter du pajen svalka så pang är den klar 😀
Senaste kommentarer