Recept

Idag har jag gjort världens godaste västerbottenpaj. Super enkel att ta med sig eller bjuda på lunch eller varför inte som en del av kräftskivan. Här kommer receptet

Pajdeg:

3 dl mjölk

125 g margarin

3 matskedar vatten

knåda ihop mjölet och mjölken sen häll i vattnet och knåda ihop

tryck sedan ut det i en pajform

låt den kylas i kylen i Ca 30 min

innehållet

2dl vispgrädde

5 dl lagrad Västerbottenost

2 nyper salt

2 nyper cayennepeppar

3 ägg

1 dl mjölk

blanda ihop allt i en bunke

Låt de sedan stå medans du tar ut pajformen ur kylen och tar en gaffel och gör massa små hål i degen och lägger in den i ugnen i 10 min på 200grader

ta sedan ut formen med degen i och häll i innehållet. Lägg sedan in den i ugnen igen men denna gången ställer du klockan på 25 min

Sedan låter du pajen svalka så pang är den klar 😀